Zubereitung
Zwiebeln schaelen und grob wuerfeln. Paprika putzen, waschen und inStreifen schneiden. Fleisch waschen, trockentupfen und mundgerechtwuerfeln. Oel in e Zwiebeln schaelen und grob wuerfeln. Paprikaputzen, waschen und in Streifen schneiden. Fleisch waschen,trockentupfen und mundgerecht wuerfeln. Oel in einem Topf erhitzenund das Fleisch rundherum ca. 10 Min. anbraten. Knoblauchzehenschaelen und fein hacken. Die gewuerfelten Zwiebeln und Knob- lauchzufuegen und kurz mitbraeunen. Mit der Bruehe abloeschen. Sauerkrautmit zwei Gabeln auseinanderzupfen, mit Paprika zum Fleisch geben,alles bei mittlerer Hitze ca. 1 1/4 Stunden garen. Kartoffelnschaelen, waschen und in kochendem Salzwasser ca. 20 Min. garen.Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salzkartoffeln extra dazureichen. Zubereitung ca. 1 3/4 Std.
Ca. 390 Kcal. pro Portion
Beispiel: HA<400 bedeutet: Hauptgericht, zwischen 300 u. 400kcal./Port. HA = Hauptspeise, NA = Nachspeise, GE = Gebaeck, SU =Suppe, SA = Salat
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