Zubereitung
Spinat mit Mascarpone, den Nuessen, den Anchovis, etwas Anchovissaft,viel Salz, viel Pfeffer und Muskat im Mixer puerieren.
Die Nudeln in Salzwasser al dente garen, abgiessen. Sauce erhitzen undueber die Nudeln giessen. Mit Parmesan bestreut servieren.
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