Zubereitung
Champignons waschen, in Viertel schneiden und in 1 Essloeffel Butteranduensten. Zwiebel dazugeben und kurz mitduensten. Mit Weissweinabloeschen, etwas einkochen lassen, Rahm dazugeben, wuerzen und zueiner dicklichen Sauce einkochen. Toastbrotscheiben in der restlichenButter goldgelb braten und in eine Auflaufform legen.
Champignons darueber verteilen, mit Kaese ueberstreuen und imvorgeheizten Backofen bei 240 Grad kurz ueberbacken. Mit Petersiliebestreuen.
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