Zubereitung
(*) Khorescht Goscht ba Sib e Alubalu
Oel in einem Topf erhitzen, Fleischstuecke dazugeben und braten, bissie Farben annehmen. Mit Wasser bedecken, die eingeweichte gelbeErbsen untermengen, salzen und pfeffern. Gar kochen, etwa 1 1/2 bis 2Stunden.
Sauerkirschen zugeben und gut vermengen, weitere 30 Minuten kochen,dabei evtl. Wasser nachgiessen.
Heiss mit Reis servieren.
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