Zubereitung
Die Kartoffeln schaelen, in Salzwasser etwa 20 Minuten kochen undanschliessend passieren.
Zwei Drittel des Paniermehls, Sahne, Ei, Petersilie und den Kaesemiteinander verruehren. Die Schinkenwuerfel zufuegen ( ich hab sievorher ausgelassen und kross gebraten), wuerzen und alles zu derKartoffelmasse geben. Runde Plinsen von etwa sechs bis achtZentimeter Durchmesser formen, in dem restlichen Paniermehl waelzenund im heissen Oel goldgelb backen.
Mit frischem Salat sind sie eine vollwertige Mahlzeit und zudem nochrecht schnell auf den Tisch zu bringen.
TIP! Sollten einige Plinsen uebrigbleiben (sehr unwahrscheinlich ;-9), so koennen sie am naechsten Tag kalt serviert werden. Sieschmecken auch dann noch ausgezeichnet
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