Name: Pilzsalat mit Paprika
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel; 10 Basilikum; 2 EL Knoblauchzehe; 0,5 Bd Oregano; 1 Champignons; 1 TL Essig; 2 Paprikaschoten; 6 EL Aceto balsamico; 2 EL rot; 0,5 TL Olivenoel; 250 g bunt

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Zutaten

1	Zwiebel
10	Basilikum
2 EL	Knoblauchzehe
0,5 Bd	Oregano
1	Champignons
1 TL	Essig
2	Paprikaschoten
6 EL	Aceto balsamico
2 EL	rot
0,5 TL	Olivenoel
250 g	bunt

Zubereitung

Paprika putzen und haeuten. Champignons putzen und in Scheibenschneiden. Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Knoblauch fein hacken.Essig mit Salz und Pfeffer veruehren, Oel, Knoblauch und Kraeuterzugeben und verruehren. Pilze, in Streifen geschnittene Paprika,Zwiebeln und die Oliven zugeben und mischen. Ca 30' kalt stellen,Petersilienblaettchen unterheben und servieren.

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