Name: Reissalat mit Traubenbeeren
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Senf; 250 g Langkornreis; 3 EL Joghurt; 3 EL Weissweinessig; 1 Pr Currypulver; 300 g blaue Weintrauben; 3 EL Zweige Dill; 1,5 l Leicht gesalzenes Wasser; 1 TL Streuwuerze

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Zutaten

1 TL	Senf
250 g	Langkornreis
3 EL	Joghurt
3 EL	Weissweinessig
1 Pr	Currypulver
300 g	blaue Weintrauben
3 EL	Zweige Dill
1,5 l	Leicht gesalzenes Wasser
1 TL	Streuwuerze

Zubereitung

Den Reis im Salzwasser al dente kochen, auf ein Sieb giessen, kaltueberbrausen und sehr gut abtropfen lassen. Die Trauben waschen und ineinzelne Beeren pfluecken. Sehr grosse Beeren laengs halbieren und dieKerne wenn moeglich entfernen.
Aus Senf, Streuwuerze, Currypulver, Essig, Joghurt und Oel eine Saucezubereiten und den Reis damit vermischen. Etwas ziehen lassen undzuletzt die Traubenbeeren darunter mengen.

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