Zubereitung
Fuer die Marinade Zitronensaft mit Sesamoel und Sojasauce verruehren,mit Mangochutney, Salz, Pfeffer und Ingwer wuerzen und mit etwas Honigabschmecken.
Goldbarschfilet in die Marinade legen, wenden und fuer 2 Stundenzugedeckt stehen lassen, zwischendurch nochmals wenden. DieFiletstuecke aus der Marinade nehmen, etwas abtupfen, auf den heissenGrillrost legen und von jeder Seite 6 Minuten grillen. Zwischendurchab und zu mit der Marinade bestreichen.
Beilage; Reissalat und Stangenweissbrot
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