Name: Djuwetsch aus Belgrad
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Salz; 2 EL Ol; 4 Tomaten; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Weißer Pfeffer; 1 l Brühe; 250 g Reis; 3 grüne Paprikaschoten, in Streifen geschnitten; 1 Knoblauchzehe, zerdrückt; 500 g Schweinegulaschfleisch; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 rohe Kartoffeln, in Scheiben geschnitten

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Zutaten

1 TL	Salz
2 EL	Ol
4	Tomaten
1 TL	Paprikapulver
1 TL	Weißer Pfeffer
1 l	Brühe
250 g	Reis
3	grüne Paprikaschoten, in Streifen geschnitten
1	Knoblauchzehe, zerdrückt
500 g	Schweinegulaschfleisch
1	Zwiebel, gewürfelt
2	rohe Kartoffeln, in Scheiben geschnitten

Zubereitung

Das Schweinegulasch in Würfel in einen gewässerten Römertopf füllen und mit Öl, Salz, Pfeffer. Paprika, Knoblauch, Zwiebeln und Kartoffeln mischen.

Darüber die Paprikastreifen und den Reis verteilen. Das Ganze mit Brühe übergiessen und die Tomaten obenauf legen. Den Eintopf in der geschlossenen Form bei 220 Grad ca. 60 Min. schmoren.

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