Zubereitung
Für den Teig: alle Zutaten zu einem Teig verkneten (Zimt und Nelken nach Geschmack dosieren) und kühlstellen.
Auswellen und kleine Kekse ausstechen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 oC ca. 15 Minuten backen. Beim Backen aufpassen: bei dunklem Gebäck ist der Unterschied zwischen ''gut gebacken'' und ''verbrannt'' nur gering!
Für die Füllung: alle Zutaten miteinander verrühren. Jeweils einen Keks mit der Masse bestreichen, einen zweiten darauflegen.
Variante: Carob nicht im Teig tun, sondern in die Füllung.
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