Zubereitung
Wird wie der Apfelstrudel gemacht, gefüllt mit in Butter gerösteten Bröseln, geschälten, in 1 cm große Stücke geschnittenen Rhabarber, Zucker und Rosinen. Vor dem Auftragen reichlich mit Staubzucker bestreuen.
Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.494
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