Zubereitung
Fischfilet säubern, säuern, salzen, in grosse Würfel schneiden. Oliven halbieren, beides in eine gerettete Auflaufform geben. Sahne, geriebenen Käse, Pfeffer und Tomatenmark verrühren, mit Salz abschmecken, über den Fisch giessen. Im Backofen garen.
Schaltung:
200 - 220Grad, 2. Schiebeleiste v.u.
180 - 200Grad, Umluftbackofen
30 - 35 Minuten
* Quelle: Köstlichkeiten für das ganze Jahr 1996 Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum
Erfasser: Lothar
Datum: 10.08.1996
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