Name: Aprikosenkuchen mit Mascarpone
Yield: 4
Ingredients: 100 g Zucker; 1 Ei; 300 g Mehl; 20 g Speisestärke; 3 Eier; 250 g Magerquark; 2 x Aprikosen; 50 g Mandelblättchen; 1 Würfel Hefe; 500 g Mascarpone (ital. Frischkäse); 100 ml lauwarme Milch; 100 g flüssige, abgekühlte Butter

Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

100 g	Zucker
1	Ei
300 g	Mehl
20 g	Speisestärke
3	Eier
250 g	Magerquark
2 x	Aprikosen
50 g	Mandelblättchen
1	Würfel Hefe
500 g	Mascarpone (ital. Frischkäse)
100 ml	lauwarme Milch
100 g	flüssige, abgekühlte Butter

Zubereitung

Aus den ersten Zutaten einen weichen Hefeteig zubereiten. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und aufgehen lassen. Für den Belag Mascarpone, Quark, Speisestärke, Eier, Zucker und Aprikosenlikör verrühren. Aprikosen auf einem Sieb gut abtropfen lassen und auf den Hefeteig legen. Die Mascarponemasse gleichmässig über die Aprikosen verteilen und mit Mandelblättchen bestreuen. Das Blech zur Mitte in den Backofen einschieben und abbacken. (25 Stücke)
Vorbereitungszeit: ca. 45 Minuten
Backen: Stufe 3 (200GradC)
Backzeit: ca. 45 Minuten
* Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996
Erfasser: Lothar
Datum: 29.01.1996

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Base