Zubereitung
Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Fleischwurst klein schneiden. Auflaufform fetten, mit Semmelbröseln ausstreuen. Nudeln und Fleischwurst einschichten. Oberste Schicht sollten Nudeln sein. Eier, Milch und Gewürze verquirlen und über die Nudeln giessen. Butterflöckchen und Semmelbrösel darüber verteilen. Im Backofen garen.
Schaltung:
200 - 220GradC, 2. Schiebeleiste v.u.
170 - 190GradC, Umluftbackofen
ca. 45 Minuten
Der Auflauf ist fertig, wenn die Eiermilch gestockt ist. Dazu schmecken Tomatensosse und grüner Salat.
Von A. + S. Kreienbrinck, Tornesch
* Quelle: Winke & Rezepte 8 / 95 der Hamburgischen Electricitätswerke AG
Erfasser: Lothar
Datum: 11.08.1995
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