Name: Schwarzwälder Kirschtorte
Yield: 1
Ingredients: 100 g Schokolade (halbbitter), gerieben; 100 g Zucker; 50 g Mehl; 50 g Speisestärke; 4 Eier; 500 g Süsse Sahne; 2 TL Backpulver; 7 EL Kirschwasser; 1 EL Schokoladenstreusel; 1 Päckchen Vanillinzucker; 750 g Sauerkirschen (aus dem Glas); 70 g Mandeln, gerieben und abgezogen; 100 g Butter

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
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Zutaten

100 g	Schokolade (halbbitter), gerieben
100 g	Zucker
50 g	Mehl
50 g	Speisestärke
4	Eier
500 g	Süsse Sahne
2 TL	Backpulver
7 EL	Kirschwasser
1 EL	Schokoladenstreusel
1	Päckchen Vanillinzucker
750 g	Sauerkirschen (aus dem Glas)
70 g	Mandeln, gerieben und abgezogen
100 g	Butter

Zubereitung

Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten. Teig in eine am Boden gefettete Springform füllen und in den vorgeheizten Backofen setzen.

E: Unten. T: 175°C / 30 bis 40 Minuten

Den ausgekühlten Kuchen in drei Böden teilen, den unteren mit Kirschwasser beträufeln.

Für die Füllung Sahne mit etwas Zucker steif schlagen, Kirschen abtropfen lassen. Beim Zusammensetzen unteren und mittleren Boden etwa 2 cm hoch mit Sahne bestreichen und Kirschen darauf verteilen. Obere Platte und Torte rundum mit Sahne bestreichen.

Schokoladenstreusel in die Mitte geben, Sahnerosetten aufspritzen und mit Kirschen garnieren.

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