Zubereitung
Geschälten Rettich mit dem Schnitzelwerk in feine Scheiben schneiden. Essig, Gewürze und Öl gut verrühren, durchgepresste Knoblauchzehe hineingehen. Rettichscheiben unterheben. 15 Min. durchziehen lassen. Abschmecken, mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
4 g Eiweiss, 59 g Fett, 25 g Kohlenhydrate, 2884 kJ, 688 kcal.
Zubereitungszeit 20 Minuten * Quelle: Winke & Rezepte 5 / 95 der Hamburgischen Electricitätswerke AG
Erfasser: Lothar
Datum: 16.05.1995
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