Name: Johannisbeer-Teeflip
Yield: 4
Ingredients: 200 g Süsse Sahne; 40 ml Weisser Rum; 0,5 l Schwarzer Tee; 2 EL Brauner Zucker; 0,25 l Schwarzer Johannisbeersaft; 40 ml schwarzer Johannisbeerlikör

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Zutaten

200 g	Süsse Sahne
40 ml	Weisser Rum
0,5 l	Schwarzer Tee
2 EL	Brauner Zucker
0,25 l	Schwarzer Johannisbeersaft
40 ml	schwarzer Johannisbeerlikör

Zubereitung

Tee mit Zucker süssen und kühl stellen.
Saft, Rum, Likör und die Hälfte der Sahne in den Tee rühren.
Restliche Sahne steif schlagen. Teeflip auf Gläser verteilen. Jedes Glas mit einer Sahnehaube und Schokolade garnieren.
* Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5
Erfasser: Lothar
Datum: 18.04.1995

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