Zubereitung
Käse reiben, mit Bier, Butter, Gewürzen und Senf im heissen Wasserbad unter Rühren zu einer einheitlichen Teigmasse zusammenführen. Diese Masse dick auf geröstete Weissbrotscheiben streichen, mit Paprika bestäuben und mit der Oberhitze des Backofens oder der Grillbeheizung überbacken, bis der Käse zu zerfliessen beginnt; sofort servieren.
Dazu trinkt man Wein oder Tee.
41 g Eiweiss, 67 g Fett, 53 g Kohlenhydrate, 4346 kJ, 1037 kcal.
Zubereitungszeit 25 Minuten * Quelle: Winke & Rezepte 3 / 95 der Hamburgischen Electricitätswerke AG
Erfasser: Lothar
Datum: 04.04.1995
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