Zubereitung
Wasser und Zucker zusammen aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Abkühlen lassen, mit dem Likör aromatisieren.
Feigen schälen, in Scheiben schneiden, Melone in Würfelchen schneiden, Grapefruit bis auf das Fruchtfleisch schälen und filieren.
Weintrauben halbieren und entkernen.
Die Früchte auf Tellern anrichten, mit der Likörsauce übergiessen, kurz ziehen lassen, mit den Pfefferminzblättchen dekorieren.
* Quelle: Winke & Rezepte 10 / 94 der Hamburgischen Electricitätswerke AG
Erfasser: Lothar
Datum: 27.02.1995
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