Name: Paprikatopf mit Dinkel
Yield: 4
Ingredients: 1 grüne Paprikaschote; 3 Tomaten; 0,5 l Wasser; 100 g Tatar; 1 gelbe Paprikaschote; 60 g Maiskörner (Dose); 100 g Dinkelkörner; 1 Zwiebel 2 El. Mazola Keimöl; 2 gehäufte Tl. Knorr Klare Delikatess-Brühe; 1 TL italienische Kräuter -Mischung

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Zutaten

1	grüne Paprikaschote
3	Tomaten
0,5 l	Wasser
100 g	Tatar
1	gelbe Paprikaschote
60 g	Maiskörner (Dose)
100 g	Dinkelkörner
1	Zwiebel 2 El. Mazola Keimöl
2	gehäufte Tl. Knorr Klare Delikatess-Brühe
1 TL	italienische Kräuter -Mischung

Zubereitung

Tatar und gewürfelte Zwiebel auf 2 oder Automatik-Kochplatte 5-6 in heissem Mazola-Keimöl anbraten. Mit Wasser ablöschen, aufkochen, Knorr Klare Delikatess-Brühe einstreuen, den Dinkel zufügen, 30 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4-5 kochenlassen.
Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen, in Würfel schneiden. Tomaten überbrühen, abziehen, entkernen, würfeln. Etwa 10 Minuten vor Ende der Garzeit Paprika, Tomaten und Mais zum Dinkel geben.
Den Paprikatopf mit italienischer Kräuter-Mischung, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.
* Quelle: Winke & Rezepte 9 / 94 der Hamburgischen Electricitätswerke AG
Erfasser: Lothar
Datum: 22.02.1995

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