Name: Ayam Goreng Gebratenes Hähnchen
Yield: 4
Ingredients: 1 gr Zwiebel; 0,5 TL Pfeffer; 1 EL Koriander; 100 ml Wasser; 1 Knoblauchzehe; 1 Zitrone; 4 EL Sojasauce; 100 g Butter; 1 Hähnchen; 1 TL Kunyit (Gelbwurz); 1 daumendickes Stück Tamarinde

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Zutaten

1 gr	Zwiebel
0,5 TL	Pfeffer
1 EL	Koriander
100 ml	Wasser
1	Knoblauchzehe
1	Zitrone
4 EL	Sojasauce
100 g	Butter
1	Hähnchen
1 TL	Kunyit (Gelbwurz)
1	daumendickes Stück Tamarinde

Zubereitung

Hähnchen in kleine Stücke zerlegen.

Tamarinde in Wasser kneten, bis sie sich auflöst; danach sieben Zwiebel und Knoblauch feinhacken und mit allen Gewürzen und dem Tamarindensaft zur Marinade verrühren Hähnchenstücke in der Marinade ca. 30 Min. ziehen lassen, danach dann im Öl braten. Butter in einer Pfanne zerlassen, Sojasauce und gebratene Hähnchenteile dazugeben Zitrone achteln und das Hähnchen damit anrichten.

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