Name: Huhn chinesische Art
Yield: 4
Cuisine: China
Ingredients: 1 TL Salz; 1 EL Ol; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 70 g Glasnudeln; 1 TL Sojasosse; 2 Hühnerbrüstchen (etwa 200 g); 1 Messerspitze Sambal Nasi Goreng; 1 x gemischtes -Chinagemüse

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Zutaten

1 TL	Salz
1 EL	Ol
1	Zwiebel
1	Knoblauchzehe
70 g	Glasnudeln
1 TL	Sojasosse
2	Hühnerbrüstchen (etwa 200 g)
1	Messerspitze Sambal Nasi Goreng
1 x	gemischtes -Chinagemüse

Zubereitung

Fleisch in dünne Streifen, Zwiebel in feine Würfel schneiden, Knoblauchzehe zerdrücken, alles mit Sojasosse, Zitronensaft, Öl, Salz und Sambal mischen und etwa 30 Minuten marinieren. Glasnudeln nach Anweisung in kaltem Wasser einweichen. Fleisch im offenen Glas- oder Porzellangefäss 5 bis 6 Minuten bei 600 Watt garen Glasnudeln und Chinagemüse abtropfen lassen, zum Fleisch geben, gut durchrühren und zugedeckt 5 bis 6 Minuten bei 600 Watt garen.
* Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochun 1995 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5
Erfasser: Lothar
Datum: 05.02.1995

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