Name: Rustikaler Sommersalat
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Senf; 1 Salatgurke; 2 Rote Paprikaschoten; 2 Grüne Paprikaschoten; 1 Prise Zucker; 2 Gelbe Paprikaschoten; 1 Kopf grüner Blattsalat; 6 feste Tomaten 2 Zwiebeln (nach Geschmack); 1 Knoblauchzehe (nach Geschmack)

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Zutaten

1 TL	Senf
1	Salatgurke
2	Rote Paprikaschoten
2	Grüne Paprikaschoten
1	Prise Zucker
2	Gelbe Paprikaschoten
1	Kopf grüner Blattsalat
6	feste Tomaten 2 Zwiebeln (nach Geschmack)
1	Knoblauchzehe (nach Geschmack)

Zubereitung

Zutaten waschen und putzen. Gurke, Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen, Kräuter hacken, alle weiteren Zutaten in Ringe, Scheiben oder kleine Stücke schneiden und auf einer Platte anrichten. Kurz vor dem Servieren Dressing aus Essig, Öl, gehackten Kräutern und Gewürzen darübergiessen, vorsichtig umrühren.
* Quelle: Bäckerblume 23 / 94
Erfasser: Barbara
Datum: 22.06.1994

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