Zubereitung
Geschälte. gewürfelte Kartoffeln 10 min. in Salzwasser garen. Hitzefeste Form sorgfältig buttern und Kartoffelwürfel einlegen.
Paprikastreifen 2 min. in heissem Wasser blanchieren und anschliessend kalt abschrecken, Mettscheiben halbieren, Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Alles fächerartig auf den Kartoffelwürfeln anrichten. Grob geraffelten Käse mit der Sahne Mischen und darüber verteilen.
Zum Schluss allse im vorgeheizten Backofen bei 200GradC ca. 20 Minuten überbacken.
* Aus Frau Antjes Küche
Erfasser: Barbara
Datum: 23.01.1994
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