Name: Pizza (Quark-Öl-Teig)
Yield: 4
Ingredients: 8 EL Ol; 1 Ei; 2 EL Oregano; 400 Mehl; 4 EL Milch; 200 g Quark; 1 Prise Salz; 1 Pck. Backpulver; 8 Scheiben Schmelzkäse 150 g Salami 150 g Schinken; 1 kl. Dose Champignons 2 Tomaten (oder Tomatenmark)

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Zutaten

8 EL	Ol
1	Ei
2 EL	Oregano
400	Mehl
4 EL	Milch
200 g	Quark
1	Prise Salz
1	Pck. Backpulver
8	Scheiben Schmelzkäse 150 g Salami 150 g Schinken
1	kl. Dose Champignons 2 Tomaten (oder Tomatenmark)

Zubereitung

Quark. Milch, Öl, Ei und Salz mit der Hälfte des Mehls verrühren. Restliches Mehl und Backpulver unterkneten, ausrollen. Backblech fetten und Teig auflegen. Alle Zutaten auf der Pizza verteilen. Mit Oregano bestreuen, mit Käse belegen und die Zwischenräume mit Öl beträufeln. Ofen gut vorheizen und bei 200Grad auf unterster Schiene in 20 - 25 Min. backen.
Erfasser: Steffi
Datum: 13.01.1993

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