Zubereitung
Aprikosen waschen, häuten und entsteinen. Kerne aufschlagen und das Innere mitverwenden. Vanillestange der Länge nach halbieren. Alles mit Weingeist in den Krug füllen. Verschlossen 3-4 Wochen an einem warmen Ort stehen lassen.
Zucker mit Weisswein läutern und zu dem Extrakt giessen. Einige Tage stehen lassen, dann durch einen Filter in Flaschen giessen und verkorken.
* Läutern siehe Rezept Läuterzucker
Erfasser: Lothar
Datum: 13.01.1993
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
