Name: Champignonsalat mit Haselnüssen
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Wasser; 1 EL Worcestershiresauce, auf - Wunsch das Doppelte; 2 EL Balsamessig, auf Wunsch die - Hälfte mehr; 500 g Champignons, (Stein-); 1 kl Bataviasalat; 40 g Haselnusskerne (gehobelt); 6 EL Ol; Salz, Pfeffer

Nährwertangaben (4 ): 227 Kalorien
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Zutaten

3 EL	Wasser
1 EL	Worcestershiresauce, auf - Wunsch das Doppelte
2 EL	Balsamessig, auf Wunsch die - Hälfte mehr
500 g	Champignons, (Stein-)
1 kl	Bataviasalat
40 g	Haselnusskerne (gehobelt)
6 EL	Ol
	Salz, Pfeffer

Zubereitung

Haselnusskerne in einer Pfanne goldbraun rösten. Bataviasalat in kleine Stücke zupfen. Champignons putzen, in Scheiben schneiden. Balsamessig, Worcestershiresauce, und Wasser verrühren, mit Salz, Pfeffer würzen, Öl untermischen. Alle Zutaten mit der Salatsauce mischen.

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