Zubereitung
Ananas schälen, in gleichmäßig dicke Scheiben schneiden und aus den Scheiben den harten Kern entfernen. Dosenware abtropfen lassen. Ananasscheiben in Stücke zerteilen und auf einer Platte anrichten.
Schokolade in Stücke zerbrechen und in eine Schüssel geben, zu Tisch bringen.
Sahne aufschlagen, mit Kirschwasser, Salz sowie Kokosraspeln mischen und gesondert anrichten
Gouda in Scheiben, dann in Stücke von ca. 3x3 cm schneiden und ebenfalls anrichten.
Jeder legt nun etwas Schokolade in die Mitte seines Raclette-Pfännchens, außen herum Ananasstücke, darauf einige Käsescheiben, nach Geschmack mit Zimt würzen.
Zuletzt kommt pro Portion ein Esslöffel der Kokossahne darauf, ins Raclettegerät geben und warten, bis der Käse geschmolzen ist.
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