Zubereitung
Alle trockenen Zutaten vermischen, das in St€cke geschnittene Schmalz dazugeben, mit gen€gend Wasser zu einem festen Teig kneten.
(Noch einfacher in der K€chenmaschine, soviel Wasser d€nn einlaufen lassen, bis sich ein Klos formt)
Sehr d€nn ausrollen. F€r F€llungen sch€n groß, sonst eben ein wenig kleiner. (Falls es klebt - einfach zwischen zwei Plastikt€ten ausrollen)
Das Zubereiten der Tortillas erledige ich (wenn nicht ein Freund von mir seinen Balkon-Grill anschmeisst) auf einer Herdplatte, auf die ich Alufolie gelegt habe. Das darf dann ruhig ein bischen anbrennen und qualmen. ;-) Dann isï fast fertig.
Eignet sich in kleine St€cke gerupft als Dip-Aufnehmer und schmeckt.
:Stichworte : Tortilla, Weizen :Notizen (**) : : : Gepostet von: Christian Tölle
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