Name: Penne in Schinken-Käse-Soße
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Sch Schinken, gekocht, dünn (à 25 g); 0,25 l Milch; 1 TL Gemüsebrühe (Instant); 1 kl Zwiebel; 50 g Gouda, mittelalter; 400 g Penne; 2 EL Butter oder Margarine; 1 Ecke Sahne-Schmelzkäse (62,5 g); 2 mittl Tomaten; 2 EL Mehl

Dauer: 25 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (4 ): 610 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

8 Sch	Schinken, gekocht, dünn (à 25 g)
0,25 l	Milch
1 TL	Gemüsebrühe (Instant)
1 kl	Zwiebel
50 g	Gouda, mittelalter
400 g	Penne
2 EL	Butter oder Margarine
1	Ecke Sahne-Schmelzkäse (62,5 g)
2 mittl	Tomaten
2 EL	Mehl

Zubereitung

1. Zwiebel schälen und fein würfeln. Käse reiben.
2. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 12 Minuten garen.
3. Fett erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Mehl zufügen und anschwitzen. 1/4 l Wasser und Milch unter Rühren angießen. Brühe ablöschen und ca. 6 Minuten köcheln lassen. Beide Käsesorten darin unter Rühren schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Tomaten putzen, waschen, vierteln, entkernen und würfeln. Abgetropfte Nudeln mit Soße und dem Schinken anrichten. Mit Tomaten bestreuen und nach Belieben mit Basilikum garnieren.
Getränk: Saftschorle.

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