Quarkbrot-Rezept für ABM

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Zutaten

2 TL Salz
25 g Butter
200 ml Milch
125 g Magerquark
20 g Hefe
375 g Weizenmehl 405

Zubereitung

Die Zutaten der Reihenfolge nach in die Brotbackmaschine geben. Programm für normales Brot wählen. Die in Klammern stehenden Anmerkungen gehören normalerweise nicht dazu, aber da ich lieber Vollkornbrot esse, statt Weißbrot eine kleine Anpaßung von mir. Der Zucker als Beigabe sorgt dafür, daß das Brot braun wird - steht aber im Originalrezept nicht drin.
:Stichworte : Backautomat, Brot :Notizen (*) : : : Das Rezept stammt aus dem Buch : : *Mehr Freude und Erfolg beim Brotbacken* : : von Anneliese und Gerhard Eckert. :Notizen (**) : : : Gepostet von: Thomas Bopp

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