Name: Schweinefilet mit Orangen und Edelpilzkäse
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Für den Salat; 150 g Edelpilzkäse, 50% Fett; 1 Orangen, geschält; 2 EL Ol; Salz, Pfeffer; 500 g Schweinefilet; 400 g Bandnudeln; 1 Eisbergsalat, geputzt; 1 TL Essig; 1 TL Wasser; Salz, Pfeffer; Süsstoff

Dauer: 25 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (4 ): 410 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

	Für den Salat
150 g	Edelpilzkäse, 50% Fett
1	Orangen, geschält
2 EL	Ol
	Salz, Pfeffer
500 g	Schweinefilet
400 g	Bandnudeln
1	Eisbergsalat, geputzt
1 TL	Essig
1 TL	Wasser
	Salz, Pfeffer
	Süsstoff

Zubereitung

Nudeln in ausreichend Salzwasser ca. 8 Minuten kochen, dann abseihen und warm stellen.

Fleisch mit Pfeffer und Salz einreiben. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Filet darin rundherum anbraten. Dann bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten braten. Orangen würfeln, zufügen und mit erhitzen. Käse darüber zerkrümeln.

Salat blättrig schneiden. Essig, etwas Wasser, Salz, Pfeffer und Süßstoff verrühren. Über den Salat geben.

Filet, Soße und Nudeln auf einem Teller anrichten, Salat dazu servieren.

Erfasser: Ingrid Benerts

Datum: 04.06.1996

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