Name: Tagliatelle mit Gorgonzolasoße
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel; 5 EL Weisswein; 50 g Pinienkerne; 500 g Tagliatelle; 100 ml Milch; 0,5 Bd Petersilie; 150 ml Schlagsahne; 1 EL Sossenbinder; 1 EL Olivenöl, (evtl. mehr); 200 g Gorgonzol geriebener

Dauer: 15 Minuten Zubereitungszeit
Nährwertangaben (4 ): 873 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1	Zwiebel
5 EL	Weisswein
50 g	Pinienkerne
500 g	Tagliatelle
100 ml	Milch
0,5 Bd	Petersilie
150 ml	Schlagsahne
1 EL	Sossenbinder
1 EL	Olivenöl, (evtl. mehr)
200 g	Gorgonzol geriebener

Zubereitung

Nudeln in Salzwasser garen, Zwiebel würfeln. Pinienkerne im heißen Öl auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9 - 10 rösten, herausnehmen. Die Zwiebeln im gleichen Öl glasig dünsten. Sahne, Milch, 100 g Gorgonzola und Wein dazugeben. Unter Rühren mit dem Soßenbinder aufkochen, salzen, pfeffern. Petersilie einstreuen, Soße über die Nudeln geben. 100 g Käse zerpflücken, mit den Pinienkernen über das Gericht verteilen.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Base