Name: Parmesan-Kräuter-Muffins
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Zucker; 1 gr Ei; 0,5 TL Petersilie, gehackt; 1,5 TL Backpulver; 0,5 TL Soda; 2 Tas. Mehl; 1,25 Tas. Buttermilch; 0,5 TL Lorbeer, zerstossen; 0,25 Tas. Parmesan, gerieben; 0,25 Tas. Butter, geschmolzen

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Zutaten

1 EL	Zucker
1 gr	Ei
0,5 TL	Petersilie, gehackt
1,5 TL	Backpulver
0,5 TL	Soda
2	Tas. Mehl
1,25	Tas. Buttermilch
0,5 TL	Lorbeer, zerstossen
0,25	Tas. Parmesan, gerieben
0,25	Tas. Butter, geschmolzen

Zubereitung

Ofen auf 200YC vorheizen. Mehl, Backpulver, Soda, Zucker, Lorbeer und Käse in einer grossen Schüssel gut mischen. Buttermilch, Butter und Ei zugeben, nur rühren bis die trockenen Zutaten benetzt sind. In gefettete Förmchen geben und bei 200YC 15-20 min backen. Heiss servieren.
* Quelle: amerikanisches Rezept -gepostet H.Thomas März 96
Erfasser: Hartmut
Datum: 03.05.1996

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