Name: Tortellini in Käse-Sahne-Soße
Yield: 2
Ingredients: 100 g Parmesan; 0,5 l Süsse Sahne; 250 g Tortellini; 3 Knoblauch; 2 kl Zwiebeln; 0,5 Bd Basilikum; 0,5 Bd Petersilie; Salz, Pfeffer, Muskat

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Zutaten

100 g	Parmesan
0,5 l	Süsse Sahne
250 g	Tortellini
3	Knoblauch
2 kl	Zwiebeln
0,5 Bd	Basilikum
0,5 Bd	Petersilie
	Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung

Tortellini nach Anleitung kochen (al dente). Zwiebeln und Knoblauch kleinschneiden und in Öl anbraten. Sahne zugiessen und aufkochen. Kleingeschnittenes Basilikum und Petersilie in die Soße geben. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. Tortellini in die Soße geben und die Hälfte vom Parmesan unterrühren. Die andere Hälfte zum Bestreuen am Tisch.

Beilagenempfehlung: Tomatensalat mit Basilikum und Mozarella, Weißbrot.

Personenzahl: 2 - 3

Anmerkung: Frisch geriebener Parmesan erhöht das Essvergnügen erheblich.

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