Zubereitung
Tortellini nach Anleitung kochen (al dente). Zwiebeln und Knoblauch kleinschneiden und in Öl anbraten. Sahne zugiessen und aufkochen. Kleingeschnittenes Basilikum und Petersilie in die Soße geben. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. Tortellini in die Soße geben und die Hälfte vom Parmesan unterrühren. Die andere Hälfte zum Bestreuen am Tisch.
Beilagenempfehlung: Tomatensalat mit Basilikum und Mozarella, Weißbrot.
Personenzahl: 2 - 3
Anmerkung: Frisch geriebener Parmesan erhöht das Essvergnügen erheblich.
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