Name: Schwedische Glücksbringer
Yield: 4
Ingredients: 1 Pr Salz; 75 g Zucker; 1 TL Zimt; 1 Ei; 500 g Mehl; 2 Eier; 100 g Butter; 50 g Kürbiskerne; 1 Pk. Trockenhefe; 125 ml lauwarme Milch; 40 g abgezogene Mandeln; 8 Rote Belegkirschen; 1 unbehandelte Zitrone, - abgeriebene Schale davon

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Zutaten

1 Pr	Salz
75 g	Zucker
1 TL	Zimt
1	Ei
500 g	Mehl
2	Eier
100 g	Butter
50 g	Kürbiskerne
1	Pk. Trockenhefe
125 ml	lauwarme Milch
40 g	abgezogene Mandeln
8	Rote Belegkirschen
1	unbehandelte Zitrone, - abgeriebene Schale davon

Zubereitung

Mehl und Hefe mischen. Mit den restlichen Teigzutaten verkneten. 30 Minuten gehen lassen. Ca. 5 cm dick ausrollen. Je 4 Hähne und Männer ausschneiden jeweils 12 cm hoch, eventuell mit Hilfe einer Schablone Mit verquirltem Ei bestreichen. Mit allen Kernen und in Stücke geschnittene Belegkirschen verzieren. Im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen.
E-Herd: 175 Grad Gas: Stufe 2 Ergibt 8 . Zubereitungszeit: ca 1 1/2 Pro : ca 460 kcal. / 1930 Joule.
** Gepostet von K.-H. Boller
Erfasser: K.-H.
Datum: 06.02.1996

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