Name: Currytopf mit Kokosnuss (Coconut Curry)
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 150 ml Kokosmilch oder Kokossahne; 500 g Rind, Lamm oder Hühnchen; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 2 EL Currypulver; 250 ml Wasser; 1 gr Zwiebel; 1 EL Ol; Salz; Koriander

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 11 Stimmen

Zutaten

150 ml	Kokosmilch oder Kokossahne
500 g	Rind, Lamm oder Hühnchen
1	Knoblauchzehe, gehackt
2 EL	Currypulver
250 ml	Wasser
1 gr	Zwiebel
1 EL	Ol
	Salz
	Koriander

Zubereitung

Das Fleisch in Stücke, die Zwiebel in Scheiben schneiden.

In einer Pfanne Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin bräunen.

Das Fleisch zugeben und gut anbraten. Curry zufügen und verrühren.

Kokosmilch zusammen mit Wasser unterrühren, zum Kochen bringen und dünsten, bis das Fleisch gar ist und die Soße die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

Mit Salz abschmecken und mit Koriander garnieren.

Dazu passt Reis.

Variante: Rind, Lamm oder Hühnchen durch Fischfilet ersetzen.

Erfasst: Ulli Fetzer

Datum: 30.01.1996

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Base