Name: Würziger Weinbrandgrog
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Rosinen; 2 EL Mandelstifte; 4 Aprikosen getrocknete; 1 Pr Kardamom, gemahlen; 1 EL Zitronat; 1 Pr Anis, gemahlen; 1 Pr Koriander, gemahlen; 250 ml deutscher Weinbrand; 1.000 Joule / 270 Kalorien

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Zutaten

2 EL	Rosinen
2 EL	Mandelstifte
4	Aprikosen getrocknete
1 Pr	Kardamom, gemahlen
1 EL	Zitronat
1 Pr	Anis, gemahlen
1 Pr	Koriander, gemahlen
250 ml	deutscher Weinbrand
1.000	Joule / 270 Kalorien

Zubereitung

Aprikosen in kleine Würfel schneiden. Rosinen waschen und auf einem Sieb abtropfen lassen. Aprikosenwürfel, Rosinen, Zitronat und Mandelstifte in eine Schüssel geben. Kardamom, Koriander und Anis daruntermischen. Den Weinbrand darübergiessen und die Früchte zugedeckt etwa 1 Stunde ziehen lassen. Dann 3/8 Liter Wasser zum Kochen bringen. Früchte mit Weinbrand auf vier Tassen oder Gläser verteilen und mit heissem Wasser aufgiessen. Den Weinbrandgrog sofort servieren. Am besten noch etwas Zucker oder Honig dazu reichen, so dass jeder seinen Grog ganz nach Geschmack süssen kann.
Erfasser: Ingrid
Datum: 30.01.1996

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