Name: Kartoffel-Zwiebel Auflauf
Yield: 4
Ingredients: 500 g Zwiebeln; 500 g Kartoffeln; 40 g Käse geriebener; 0,13 l Heisse Fleischbrühe; 125 g roher Schinken oder Schinkenspeck

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Zutaten

500 g	Zwiebeln
500 g	Kartoffeln
40 g	Käse geriebener
0,13 l	Heisse Fleischbrühe
125 g	roher Schinken oder Schinkenspeck

Zubereitung

Kart. schälen, waschen. Zwiebeln abziehen, beides in dünne Streifen schneiden, Schinken ebenfalls. Kartoffeln in gewässerten Tontopf geben, mit Salz bestreuen Schinkenstreifen und Zwiebeln darauf verteilen, Brühe hinzugiessen, Käse drüber, Butterflocken drüber, Deckel drauf und in den Backofen 200-225 Grad (E) Gas:4-5 Dauer: ca. 1 Stunde
* Quelle: Dr. Ötker Kochbuch aus der Reihe Moderne Küche mit dem Titel Tontopf ** Gepostet von: Wolfgang Thronicke
Erfasser: Wolfgang
Datum: 08.01.1996

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