Name: Kartoffel-Kräuter-Pfanne mit Schafskäse
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Schafskäse; 1 TL Rosmarinnadeln; 6 Thymian oder Majoran; 1 kg Kartoffeln, kleine, festkochende; 4 Zwiebeln, rot; 1 Bd Petersilie, glatt; 30 g Butterschmalz; 300 g Zucchini

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit
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Zutaten

200 g	Schafskäse
1 TL	Rosmarinnadeln
6	Thymian oder Majoran
1 kg	Kartoffeln, kleine, festkochende
4	Zwiebeln, rot
1 Bd	Petersilie, glatt
30 g	Butterschmalz
300 g	Zucchini

Zubereitung

1. Kartoffeln mit Schale ca. 15 Minuten kochen. Abgießen und pellen. Zwiebeln abziehen, in Spalten schneiden. Zucchini waschen, putzen, in Stifte schneiden.
2. Kartoffeln im heißen Fett ringsherum leicht anbraten, würzen. Zwiebeln, Zucchini und gehackte Kräuter (außer Petersilie) zufügen. Alles 8-10 Minuten weiterbraten.
3. Schafskäse in kleine Würfel schneiden, Petersilie waschen, Blättchen hacken. Beides zufügen, unterheben. Abschmecken.

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