Zubereitung
Kartoffeln schälen und würfelig schneiden. Dürrfleisch ebenfalls würfeln. Kartoffeln auf ein gefettetes Backblech leben und mit den Speckwürfeln bestreuen. Salzen und pfeffern. Im vorgeheizten Ofen goldgelb backen.
Dazu: Schnittlauch- oder Gurkensalat. Lyoner (das heisst ausserhalb des Saarlandes wohl Fleischwurst) oder Fleischkäse, der einfach auf dem Blech mitgebacken wird.
** Gepostet von: Martin Lange
Erfasser: Martin
Datum: 30.11.1995
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