Name: Auflauf mit Vollkorngriess
Yield: 4
Ingredients: 50 g Rosinen; 0,75 l Milch; 2 Eigelb; 500 g Apfel; 250 g Magerquark; 100 g Ahornsirup; 2 Eiweiss; 100 g Vollkorngriess; 6 EL Sonnenblumenkernen

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Zutaten

50 g	Rosinen
0,75 l	Milch
2	Eigelb
500 g	Apfel
250 g	Magerquark
100 g	Ahornsirup
2	Eiweiss
100 g	Vollkorngriess
6 EL	Sonnenblumenkernen

Zubereitung

Milch aufkochen, Vollkorngriess einrühren, 30 Minuten quellen lassen. Magerquark, Ahornsirup, Eigelb cremig schlagen. Steifgeschlagene Eiweiss und Griessbrei unterheben. Äpfel zerkleinern, mit Rosinen, Sonnenblumenkernen, Zimt vermischen.
Äpfel und Griessmasse in gefettete Auflaufform füllen, 1 Stunde bei 180 Grad backen.
(Pro Portion ca. 640 kcal/2690 kJ)
** Gepostet von: Gisela Langsch
Erfasser: Gisela
Datum: 29.12.1995

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