Name: Paprika-Marinade für Schwein, Geflügel und Lamm
Yield: 4
Ingredients: 6 EL Ol; 3 Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 EL Paprika, edelsüss; 50 g Zwiebelringe, dünne; 0,25 l Rotwein, kräftiger, z.B. 'Stierblut'; 1 EL Rosmarin, zerrieben; 1 Prise Paprikapulver, rosenscharf

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Zutaten

6 EL	Ol
3	Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL	Paprika, edelsüss
50 g	Zwiebelringe, dünne
0,25 l	Rotwein, kräftiger, z.B. 'Stierblut'
1 EL	Rosmarin, zerrieben
1	Prise Paprikapulver, rosenscharf

Zubereitung

Alles zusammenmischen und über Nacht im Kühlschrank einwirken lassen. Die Fleischstücke dann jeweils für 2 Stunden marinieren.
* Gepostet von Joachim Meng (Jun. 1995)
Erfasser: Joachim
Datum: 17.08.1995

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