Name: Sonntagsbrot
Yield: 4
Ingredients: 150 g Zucker; 1 EL Milch; 2 Eier; 4 TL Backpulver; 3 Bananen; 200 g Weizenmehl; 125 g Fett; 1 Prise Salz; 65 g Mandeln gehackte; 1 Msp. Zimt; 1 Msp. Kardamom; 1 Päckchen Vanillinzucker; 1 TL gemahlener Ingwer; 1 Msp. Muskat; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 1 Msp. gemahlene Nelken

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Zutaten

150 g	Zucker
1 EL	Milch
2	Eier
4 TL	Backpulver
3	Bananen
200 g	Weizenmehl
125 g	Fett
1	Prise Salz
65 g	Mandeln gehackte
1	Msp. Zimt
1	Msp. Kardamom
1	Päckchen Vanillinzucker
1 TL	gemahlener Ingwer
1	Msp. Muskat
1	Päckchen Vanillepuddingpulver
1	Msp. gemahlene Nelken

Zubereitung

Das Fett mit dem Zucker, dem Vanillinzucker und Salz schaumig rühren, nach und nach die Eier dazugeben. Das Mehl mit Pudding- und Backpulver mischen und hinzugeben. Dann Milch, gehackte Mandeln, zerdrückte Bananen und die Gewürze dazugeben. Die Zutaten miteinander gut vermengen. Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und backen.
Backzeit: 60 - 75 Minuten
Temperatur: 175 GradC Celsius
** Gepostet von Jürgen Linnhoff Date: Sat, 03 Jun 1995
Erfasser: Jürgen
Datum: 15.08.1995

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