Name: Deftige Rostbratwurst
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Schweinefleisch mager; 300 g mageres Rindfleisch; 200 g Schulterspeck oder sehr; 20 g Salz (1 schwach geh. EL); 0,5 gestrichener EL weisser,; 1 TL ganzer Kümmel; 0,5 gestrichener TL gemahlene

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 8 Stimmen

Zutaten

500 g	Schweinefleisch mager
300 g	mageres Rindfleisch
200 g	Schulterspeck oder sehr
20 g	Salz (1 schwach geh. EL)
0,5	gestrichener EL weisser,
1 TL	ganzer Kümmel
0,5	gestrichener TL gemahlene

Zubereitung

Rindfleisch. Schweinefleisch und Speck durch die 8-mm-Scheibe drehen. Gemischte Gewürze und Salz zugeben und 5 Minuten durcharbeiten. Abfüllen und braten (oder einfrieren). Nicht brühen.

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