Zubereitung
Mehl sieben, mit Milch, Bier oder Wein verrühren und ruhen lassen. Anschliessend Eiweiss mit Salz, Öl und Zucker steifschlagen und unter die Mehlmasse geben.
Die Früchte in den Teig tunken und im 180 GradC heissen Butterschmalz herausbacken. Mit Zimt und Zucker bestreuen.
Man kann auch Fruchtsauce oder Vanillesauce dazu reichen.
* Quelle: Nach Bayerntext 17.04.95 Erfasst: Ulli Fetzer ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Wed, 19 Apr 1995
Erfasser: Ulli
Datum: 01.06.1995
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