Name: Buttermilchkuchen I
Yield: 4
Ingredients: 125 g Butter; 3 Eier; 1 Pk. Backpulver; 1 Spur Salz; 0,5 Tas. Zucker; 4 Tas. Mehl; 2 Tas. Buttermilch; 3 Tas. Zucker, etwas weniger; 1 Tas. Kokosraspeln

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Zutaten

125 g	Butter
3	Eier
1	Pk. Backpulver
1	Spur Salz
0,5	Tas. Zucker
4	Tas. Mehl
2	Tas. Buttermilch
3	Tas. Zucker, etwas weniger
1	Tas. Kokosraspeln

Zubereitung

Zucker mit Eigelb verrühren, Mehl und Buttermilch zufügen. Eiweiss steif schlagen und unterheben. Teig auf einem gefetteten Backblech verteilen. Kokoraspeln, Zimt und Zucker mischen und auf dem Teig verteilen. Bei 200GradC für 20 Minuten auf der untersten Schiene backen. Butter zerlassen und über den fertigen Kuchen geben.
* Quelle: Oma in Salzgitter geposted von Elisabeth Hafeneger ** Gepostet von Elisabeth Hafeneger Date: Fri, 14 Apr 1995
Erfasser: Elisabeth
Datum: 01.06.1995

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