Name: Tomatensalat mit Käse
Yield: 4
Ingredients: 2 TL Ol; 350 g Tomaten; 2 EL Weissweinessig; 1 Baguette; 1 Bd. Frühlingszwiebeln; 1 Bd. Basilikum; 40 g Emmentaler (30 % Fett i. Tr.)

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Zutaten

2 TL	Ol
350 g	Tomaten
2 EL	Weissweinessig
1	Baguette
1	Bd. Frühlingszwiebeln
1	Bd. Basilikum
40 g	Emmentaler (30 % Fett i. Tr.)

Zubereitung

Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf zwei Teller verteilen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen in Ringe schneiden. Das Basilikum hacken. Beides mit Essig, Pfeffer und Öl mischen und über die Tomaten verteilen. Käse in feine Streifen schneiden und darüber streuen. Baguette dazu servieren (auch Knoblauch-Baguette).
Erfasser:
Datum: 11.05.1995

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