Name: Russischer Quark-Dip
Yield: 4
Ingredients: 3 Eigelb; 40 ml Wodka; 200 g Speisequark; 200 g Gurken aus dem Glas; 4 TL Scharfer Senf Salz und Pfeffer Zucker

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Zutaten

3	Eigelb
40 ml	Wodka
200 g	Speisequark
200 g	Gurken aus dem Glas
4 TL	Scharfer Senf Salz und Pfeffer Zucker

Zubereitung

Gurken abtropfen lassen, in kleine Würfel schneiden, mit Quark, Eigelb, Wodka und Senf verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
Schnittlauch und Dill fein hacken und unterrühren.
* Quelle: Absender: Karin Schmidt 2:2456/440.25 6.06.94
Erfasser: Karin
Datum: 05.04.1995

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