Bohnensalat mit Walnüssen (Salat is fasoli s orechami)

Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
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Auf der Grundlage von 11 Stimmen

Zutaten

0,5 Bd Grüner Koriander
3 Knoblauchzehen, in Scheibchen
2 kl Zwiebeln, feingehackt
300 g getrocknete rote Bohnen
150 g Walnüsse
Essig
Salz

Zubereitung

Eingeweichte Bohnen in Salzwasser weich kochen (sie dürfen nicht zerfallen! ) und abgiessen.

Walnüsse, Knoblauch und Korianderblätter mit Salz zerreiben und mit den Zwiebeln unter die Bohnen mischen. Mit Essig und eventuell noch etwas Salz abschmecken und mit Walnusshälften und Korianderblätter garnieren.

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